Räu­cher­fo­rel­len­auf­strich

Unser Räu­cher­fo­rel­len­auf­strich ist eine cre­mi­ge und wür­zi­ge Spe­zia­li­tät, die aus zar­ter, geräu­cher­ter Forel­le her­ge­stellt wird. Die Forel­le wird typi­scher­wei­se fein zer­drückt oder zer­klei­nert und mit Obers ver­mischt, um eine geschmei­di­ge Kon­sis­tenz zu errei­chen.

• Zuta­ten: geräu­cher­te Forel­le, fri­sche Kräu­ter (z.B. Dill), Gewür­ze
• Ser­vier­vor­schlag: Die­ser Auf­strich eig­net sich ide­al als Brot­be­lag, zu Cra­ckern, oder als Dip für Gemü­se
• Nähr­wer­te: Reich an Ome­ga-3-Fett­säu­ren, Pro­te­inen und Vit­ami­nen aus dem Fisch und den Zuta­ten

Er ist eine belieb­te Vor­spei­se oder Teil eines Buf­fets, ins­be­son­de­re bei Lieb­ha­bern von Fisch­ge­rich­ten. Durch den mil­den Rauch­ge­schmack der Forel­le erhält der Auf­strich eine beson­de­re Note, die ihn sowohl herz­haft als auch edel macht.